Lievito Madre Bio Essiccato - 150g

907524502
€ 4,60

Lievito Madre Essiccato Bio  - lievito di pasta madre dal profumo e dal sapore intensi e autentici. Per preparare paste lievitate prima della cottura: pizze, pane e dolci.

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Lievito Madre Essiccato Bio  - lievito di pasta madre dal profumo e dal sapore intensi e autentici. Per preparare paste lievitate prima della cottura: pizze, pane e dolci.

ll principio del lievito madre invece resta assolutamente naturale: le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzare il lievito madre nella panificazione e pasticceria ha molti vantaggi:

  • Alta stabilità e tolleranza nella fermentazione
  • Lievitazione naturale senza l’aggiunta di miglioratori
  • Alveolatura caratteristica: mollica morbida ed aperta
  • Prodotti da forno particolarmente aromatici e digeribili
  • Aumento della shelf-life dei prodotti finiti

Ingredienti: *Farina di grano tenero biologica tipo 0 fermentata naturalmente (*) ingrediente biologico

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