Soia Verde Bio- 500 g
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Soia Verde Bio - 500 g

902296591
€ 3,06

Soia Verde Bio - soia verde confezionata in atmosfera protettiva, ideale per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni, è un eccezionale legume in quanto contiene il 40% di proteine.

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Soia Verde Bio - soia verde confezionata in atmosfera protettiva, ideale per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni, è un eccezionale legume in quanto contiene il 40% di proteine.(mentre la maggior parte delle altre leguminose ne contiene dal 20% al 25%) e il 18% di grassi. La soia gialla è ricca di fibre, antiossidanti, vitamine del gruppo B, carboidrati, ferro e potassio. E’ la leguminosa più adatta per integrare il riso, che è il cereale più povero di proteine. Proprietà terapeutiche: riduce i livelli di colesterolo nel sangue, i disturbi della menopausa e i dolori mestruali, protegge l'apparato circolatorio ed accelera il metabolismo. La soia gialla è altamente digeribile, ha un basso indice glicemico e fornisce un elevatissimo apporto proteico: basti pensare che un etto di soia fornisce un apporto di 12g di fibra a fronte di un fabbisogno giornaliero di 25-30g. E' infine utile anche per la salute e bellezza di pelle, capelli e unghie.

Preparazione e cottura:

Mettere la soia gialla in ammollo per alcune ore e cuocerla in acqua bollente per circa due ore.

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